【本報訊】進入五月天，時值金銀花採收季節，有不少民眾到野外採摘金銀花，太陽曬乾後保存。金銀花別名「忍冬」，是養生、退火，降火氣的好飲品，但金銀花是偏寒的中藥草，在使用時最好要結合體質的考量，否則反而會對身體造成傷害。
金銀花是馬祖原生植物，因為具藥用效果，在中醫也被廣泛運用，其主要功能是清熱解毒，夏天喝青草茶可降火氣。馬祖人常喝的青草茶很多，像是桑葉茶、薺菜、咸豐草、天青地白、車前子等，而金銀花被視為清熱效果較佳的青草茶，地區山坡野地不難發現，大部份民眾會採全株含莖葉花一起利用。
金銀花茶是馬祖最常見的養生涼茶，除了藥用功能，金銀花開有如振翅飛鳥，金色和銀色花朵在綠葉烘托下，讓人直以為是兩種花卉相互交纏繞，姿態特殊又清雅，銀白色花朵散溢出來的清香，也是使人感到舒適爽朗，有很高的觀賞價值。
金銀花馬祖最常見養生涼茶 清熱解毒吸引民眾採摘保存
- 2023-05-11
金銀花茶是馬祖最常見的養生涼茶，開花時節吸引不少民眾採摘，連同莖葉曬乾後熬煮成養生涼茶。（圖／文：陳其敏）
