【記者蔡夢玲報導】112年度連江縣餐飲衛生與品質提升計畫持續進行中！第二階段首站抵達莒光，邀請多位講師進行一對一教學指導，全方面的協助提升餐飲品質，依照不同業者需求進行診斷，以及了解業者經營狀況與料理特色，指導如何打造出屬於店家專屬的創意特色料理。
連江縣餐飲衛生與品質提升計畫第二階段，邀請三名餐旅相關教師與一名多媒體設計公司負責人前來馬祖輔導今年度入選的7家餐飲業者。首站抵達莒光，現場了解餐飲服務品質、空間、經營狀況進行診斷，提供軟硬體改善與提升部分；在依地方特色引導式的協助激發創意料理，並依業者所需求的料理進行研發，預計在八月提供完整的製作方式，打造出屬於店家專屬的創意特色料理。
衛福局期望透過此計畫引導地區餐飲業建立良好食品衛生環境與整體服務品質，勉勵馬祖區域尚未加入優良餐廳業者未來能一同投入參加，共同將地方餐飲品質提升起來。
餐飲衛生與品質提升計畫到莒光 打造店家專屬特色料理
- 2023-04-27
餐飲衛生與品質提升計畫第二階段，首站抵達莒光進行輔導。（圖／文：蔡夢玲）
