【記者吳嘉榮報導】為了強化家庭關係，增進親子共處時間，連江縣衛生福利局辦理112年玩轉酷津沙—古早味親子樂甜點活動，帶領親子製作在地傳統地瓜餃，學習烹飪技巧和文化特色，讓家人們不僅享受共同合作的樂趣，還能品嘗美食，加深對在地的瞭解。
古早味親子樂甜點活動由衛福局主辦，新住民家庭服務中心、連江縣社會福利中心、津沙社協協辦，經費來源為公益彩券，8日上午9時30分於津沙村津寮舉行，由講師帶領大家製作馬祖道地的甜點黃金地瓜餃。首先將地瓜洗淨削剝後切成薄片狀，放入電鍋蒸熟後，再將地瓜壓成泥狀，加入糯米粉及太白粉揉成圓狀麵團外皮，內餡則採用芝麻粉、砂糖、花生粉及蔥，將材料均勻攪和即可開始包餡。在外型的變化上，可以包成水餃、三角圓或咖哩角等形狀，親子們共享手作料理的樂趣，大家直呼收穫滿滿。
家人們透過共同參與製作美食的活動，可以獲得多方面的滿足和效益。在滿足味覺上的享受外，每個人透過手作也能獲得滿足感和自豪感，還有助於增強親子關係，營造更加和諧、和樂的家庭氛圍。這樣的活動是家庭互動中一個有趣而有意義的方式。
衛福局玩轉酷津沙－親子DIY地瓜餃歡樂登場
- 2023-04-09
衛福局舉辦112年玩轉酷津沙—古早味親子樂甜點活動，帶領親子製作在地傳統地瓜餃。（圖／文：吳嘉榮）
