【本報訊】東引，小小一座島，麥蔥長得還真多！過去幾天的假期裡，不少民眾持續走出戶外採摘麥蔥，在清明節來臨前把握住最後一波的收穫！
每年2、3月至清明節前，是拔(ㄅㄧ)麥蔥的季節，一過了清明節，就少有人採摘了。從很久很久以前，島上就流傳著「過了清明節之後，麥蔥已經被鬼囝的尿尿過，不能再吃了」的說法，常住島上的住民，大部分的人抱著寧可信其有的古老告誡，過了清明節之後就不再拔麥蔥了。
其實，在過了清明節之後，麥蔥莖葉開始逐漸纖維化，口感就不好了，接著就要開花，在花頭上會有許多小鱗莖，到了4月底5月初小鱗莖發出新葉，掉入土中會再長成新株。以生態保育觀點而言，不過度採集才能確保年年歲歲都吃得到麥蔥，用鬼囝尿尿嚇嚇人，或許是老祖宗的早有預知的智慧吧！
東引麥蔥產量豐 鄉親清明節前出外尋蔥，把握最後一波收穫
- 2023-04-05
經過一個月大肆採摘之後，東引麥蔥產量依然充沛，不少民眾在清明節來臨前出外尋蔥，把握住最後一波季節的贈禮。（圖：民眾提供）
