【記者馮紹夫報導】蛋荒危機持續延燒，烘焙業首當其衝，地區業者不只減少產量，蛋價持續上漲，也讓營業成本大幅增加。業者表示部分產品只能上調價格，盡量吸收成本不影響消費者購物。
「缺蛋啊，現在生日蛋糕訂單都不太敢接」地區老字號西點麵包業者表示，每天都要用將近100顆，現在蛋不夠是全國性問題，只能盡量調整產量，希望中央能快點解決，這段期間縣府跟立委向中央爭取，大家都很感謝。
另一家業者也表示，近期雞蛋問題真的嚴重影響營業，一箱雞蛋已經從1300元漲到2100元，成本真的增加非常多，不只貴而且還缺，部分產品價格已經調漲，只能盡量維持價格，希望不影響消費者。
農委會配送的雞蛋，一般民眾適量購買即可，但餐飲、烘焙這類需求量大的業者，都會攜家帶眷排隊買蛋，業者表示無奈，但也沒辦法，這段期間只能苦撐過去。
蛋荒危機持續燒 烘焙業成本飆升 業者苦撐
- 2023-04-04
蛋荒危機持續延燒，地區烘焙業只能減產或調漲價格因應。（圖／文：馮紹夫）
