【記者馮紹夫報導】台灣雞蛋這週來到每台斤52元創歷史新高，地區生鮮超市業者持續向供應商調貨，盡可能補足地區雞蛋用量。業者也呼籲民眾，雞蛋是生鮮食品，民眾適量購買即可，不需恐慌囤貨。
由於禽流感、國際糧價上揚、氣候變化等因素影響，台灣雞蛋出現短缺且售價持續上漲。福澳民間自營的生鮮超市2021年8月營運，當時一盒10顆雞蛋售價45元；2年不到，現在一盒雞蛋已經漲到63元，漲幅將近4成。傳統市場、超商一盒10顆都是70元起跳。
業者表示，店內每日售出上千顆雞蛋，這次隨機制調漲，從60元漲到63元，台灣超市「平價蛋專區」售價60元一上架都是秒殺，店內雞蛋售價扣除運費等基本成本，利潤不多，盡可能提供民眾需求。
業者坦言，供應商確實有反映現在雞蛋調貨不易，以往配合船期一個月大約會進3萬顆以上的雞蛋，未來希望供應商能盡量配合離島需求，民眾現在很多通路還是買得到雞蛋，不需過度恐慌。
缺蛋荒！台灣蛋價創新高 地區超市業者協調供應商穩定供貨
- 2023-02-19
台灣蛋價持續上漲同時面臨缺蛋，地區超市業者持續協調供應商穩定供應，並呼籲民眾不需恐慌囤貨。（圖／文：馮紹夫）
