【記者曹重偉報導】暌違多年，「津沙老酒節」今年抓住冬令釀酒節氣，將於8日以「津冬酒祭」重出江湖，當天上午9時30分起至下午2時30分在津沙村中籃球場火熱登場，現場有做酒技藝體驗、糟風鰻技藝傳承、市集攤位活動、閩東老酒紅糟料理品嚐等活動，精彩豐富，歡迎喜愛老酒文化、對老酒技藝和文化傳承有興趣的遊客鄉親踴躍前往品味體驗。
縣府文化處說明，津沙以「老酒的故鄉」聞名，一入村口，以老酒罈所做的老酒牆意象足以證明老酒對津沙人的重要性。津沙境天后宮建於清道光乙巳年間（1845年），為聚落內最早的文字記載，顯示津沙聚落發展距今已有177年之久。聚落內家家戶戶每到冬季，多少都會釀自家老酒，而有「十戶九釀」的傳統與習慣，許多居民自小長大耳濡目染，各個都是釀酒高手。
文化處表示，期盼透過本活動活化聚落新氣象、文化共識凝聚和老酒技藝傳承，達到青銀共創津沙新氣象的目標，透過津沙做酒職人手把手教學，手刀報名在兔年釀一甕自己的老酒。
協辦單位說明，做酒技藝體驗費用每人需繳交400元，包含做酒玻璃瓶（可帶走）、9L老酒DIY原物料費用；非津沙村民請於5日之前上網報名，20位額滿為止，報名連結：https://forms.gle/vsH2MkRQYCjSzgz19。
此次活動指導單位為文化部，主辦單位連江縣政府，承辦單位連江縣政府文化處，執行單位連江縣南竿鄉津沙社區發展協會，協辦單位包括津沙境天后宮廟委會、津沙聚落內店家、津寮等。
警語：喝酒不開車．安全有保障
「津冬酒祭」系列精彩豐富活動 8日津沙火熱登場
- 2023-01-03
「津沙老酒節」8日以「津冬酒祭」，重新擦亮老酒的故鄉名號，當天做酒技藝體驗等活動歡迎喜愛老酒文化遊客鄉親踴躍前往品味。（圖：縣府文化處）
