文化處1月8日津沙老酒節津冬酒祭　報名

  • 2022-12-31

報名：至12月31日。

名額：限津沙村民10名（至12月31日）、非津沙村民20名（1月1日-1月5日）。

聯絡：0937192824津沙社協徐先生。

費用：400元／人，包含做酒玻璃瓶(可帶走)、9L老酒DIY原物料費用。

內容：做酒技藝體驗、糟風鰻技藝傳承、市集攤位活動、閩東老酒紅糟料理品嘗。

日期：1月8日上午09:30-下午14:30。

地點：津沙村籃球場。

指導：文化部。

主辦：連江縣政府。

承辦：連江縣政府文化處。

執行：津沙社協。

協辦：津沙境天后宮廟委會、津沙聚落內店家、津寮等。

◎津沙以老酒的故鄉聞名，一入村口以老酒罈所做的老酒牆意象足以證明，老酒對津沙人的重要性。

津沙境天后宮建於清道光乙巳年間（1845年），為本聚落內最早的文字記載，津沙聚落發展距今已有177年之久。

聚落內10戶9釀，家家戶戶每到冬季多少都會釀自家老酒，許多居民自小長大耳濡目染，各個都是釀酒高手，期盼透過本活動活化聚落新氣象、文化共識凝聚和老酒技藝傳承，達到青銀共創津沙新氣象的目標，透過津沙做酒職人手把手教學，手刀報名在兔年釀一甕自己的老酒。