【本報訊】坂里三寶蔬菜陸續採收，今年有農民首度試種櫻桃蘿蔔大成功，外表小巧鮮紅的櫻桃蘿蔔與常見的白蘿蔔差異甚大，料理方式也以涼拌為主。
櫻桃蘿蔔是台灣較少地方可以吃到的特殊菜品，櫻桃蘿蔔的魅力所在除了外形討喜之外，從渾圓的胚軸到葉莖、葉柄都可整棵食用；由於栽種期短，在日本被稱為「20日蘿蔔」，但是實際上收成約30-50日左右。
北竿坂里農民今年首度引進櫻桃蘿蔔栽種，近日完成採收，數量十分有限。櫻桃蘿蔔根部鮮甜多汁如水果，外紅內白，口感細緻解膩，拌洋蔥沙拉生吃，大火快炒熟食，醋漬、鹽漬，甚至做成奶昔，連葉片都可涼拌和炒食。
坂里農民首度引進櫻桃蘿蔔試種 成果令人滿意
- 2022-12-17
北竿坂里農民首度引進櫻桃蘿蔔試種，採收成果令人滿意。（圖：林愛蘭提供）
