入冬最強冷氣團　養殖業憂寒害　捕「烏金」漁民卻期待--聯合報

  • 2022-12-16

　2022/12/15（聯合報報導）大陸冷氣團周末報到，22日冬至，每年漁民口中的「烏金」野生烏魚，捕獲季在冬至前後10天，入冬至今，嘉義縣漁民未捕獲大量野烏，漁民磨拳擦掌，準備漁船網具出海；反觀，陸地虱目魚、鱸魚養殖漁民，做好魚塭禦寒措施，捕烏及養殖漁民，面對最強冷氣團兩樣情。

　嘉義縣是烏魚養殖重要產地，面積逾200公頃，年產量近900公噸，是頂極烏魚子生產基地養殖，漁民採收雌烏大多養3至4年，透過分池人工篩選雌烏，過去偏好高密度養殖，現在多採低密度，讓烏魚品質更好，人工養殖烏魚收成接近尾聲，野生烏魚捕獲才要開始。

　東石漁市場張姓烏魚達人說，野生烏魚群會被這波冷氣團，帶到台灣近海，每年台灣近海先抓到的海港 是桃園永安漁港，還沒捕獲消息，新竹以北到淡水所有漁船，捕獲的都是體形小的在地烏 (港內烏)。

　張姓烏魚達人表示，這有可能是這波東北風還不夠冷，烏魚群南下還洄遊在台灣北部外海，有消息指出，日前離島馬祖外海大陸漁船捕獲大量烏魚，所以目前烏魚群有可能已經來到台灣外海，只是風浪大，漁船難作業，希望這幾天漁船能有收獲。

　嘉義區漁會說，到目前未傳出捕獲批野生烏魚，物以稀為貴，許多老饕指定要吃野生烏魚子，因為野生烏魚大海覓食，肉質鮮甜，吃起來口感跟養殖烏不一樣，縣府漁業科說，去年東石、布袋野生烏魚捕獲量約1萬5千尾，養殖烏魚收成量30至35萬尾。