【記者曹重偉報導】連江縣111年度持續推動「食安五環」，縣期末成果報告預定112年3月1日前函送農委會；縣長劉增應提醒各局處執行之各管考點執行成果，須在農曆春節放假前（112年1月19日）繳交，以利彙整作業，期許今年再接再厲，就去年失分項目進行檢討改善，擴大食安參與層面，結合馬祖國際藝術島相關活動，同步提升餐飲水準與服務品質。

　縣府11月7日下午在衛福局會議室召開111年第3季食安會議，由劉增應主持，衛福局長陳美金及承辦科、產發處農林科、漁牧科、教育處、環資局、政風處等相關局處業務代表與會。

　主要流程為各單位食品安全工作報告（衛福局、教育處、政風處、環資局、產發處）、111年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫執行進度報告、一店一特色－馬優（mayo）餐廳成果分享。

　衛福局承辦科說明，食安五環計畫明訂直轄市及縣市政府應逐年增加食安管理經費預算編列，未逐年增加之直轄市及縣市政府不得參加次年度評比。獎勵計畫總分500分，分為衛福部215分、農委會155分、教育部60分、環保署30分、經濟部40分。111年計畫辦理24項行動方案及46項指標，期程為繳交計畫書、達期中管考點、繳交期末計畫與地方亮點報告。今年之評比重點為：

　第一環－源頭管控：農藥流向管理、動物用藥查緝、化工原料業者輔導。

　第二環－重建生產管理：強化業者自主管理、農作物有害生物綜合管理政策、輔導水產品溯源標示、推動學校午餐採用國產溯源食材、加強監管食品工廠。

　第三環－加強查驗：抽驗高風險產品、農畜水產品及學校午餐等、提升檢驗效能。

　第四環－加重廠商責任：暢通檢警調政風合作管道、違規廣告裁處。

　第五環－全民監督食安：推動食農教育、營造安全健康校園、培訓午餐相關人員專業素養。

　而目前進度方面，強化方案第一階段已於2月7日繳交食安五環改革政策計畫子計畫一及子計畫二亮點（一店一特色馬優(MaYo)餐廳－特色食品／餐飲精進管理面向推動計畫），依審查意見檢討，於期中報告改善及加強。而強化方案第二階段已於7月1日繳交期中報告，8月9日辦理完成強化方案第一、二階段各局處獎勵金配置、追加減及請款事宜。8月18日行政院農業委員會審查強化方案第二階段管考點通過。8月29日奉行政院祕書長閱悉，辦理第二階段核配獎勵金請款事宜。9月2日財政部國庫署已函文通知進行強化方案第二階段獎勵金撥款，目前一、二期款皆已入帳；12月31日前完成各管考點計畫及亮點計畫執行。

　聽取各局處說明後，劉增應表示，食安工作複雜且細膩，相關單位也要主動出擊做篩檢，針對特殊、突發食品相關事件進行專案稽查，結合地方特性、環境、文化等特色，在食安大原則之下，提升食材品質及服務水平，同時促進地方觀光及產業發展，大家共同努力朝更安全、更優質的方向努力。