【本報訊】馬媳會以家鄉口味，分享生活故事，凝聚身在異鄉情感，也撫慰思鄉情懷，嫁到馬祖28年，曾在北竿餐廳擔任師傅的王欽，現服務南竿大同之家，教導製作其嫂嫂湖南剁椒醬料理，也是一絕。
來自大陸福清王欽回憶家鄉嫂嫂故事背景，那時中國正處人口販賣猖獗年代，1987年內陸一帶居民羨慕沿海地區富饒生活，想方設法去沿海打工賺錢。出生於湖南嫂嫂在17歲花漾年紀，卻不小心落入人販子手裡，一再轉賣，因緣際會賣到福清，當時全村男生都娶不到老婆，相親成為唯一方式，其兄正逢適婚年齡，用300塊人民幣娶到嫂嫂。
王欽說，她的嫂嫂手藝很好，婚後家務事一手包辦，生育6個孩子，嫂嫂懷念湖南家鄉料理，一道道經典湘菜風味，成了王欽女士深刻記憶，她藉由轉化成自己拿手料理並傳授分享，剁椒醬高粱酒香氣取代傳統米酒嗆味，紅綠色相間製品，風味獨特難忘。
她們在各個島嶼蘊藏自身能量，等待一一發掘。今年以「漬青春」為主題，馬媳會仍邀集來自不同國家、區域的婦女傳授當地拿手好菜，並巡迴各島舉辦，擴大凝聚力量。
馬媳會前進東引 王欽分享湖南口味剁椒醬料理
- 2022-11-19
馬媳會邀請王欽（大合照第1排中）東引場分享剁椒醬料理湖南口味。（圖：馬媳會）
