日期：2022/10/30
地點：東引國中小廚房
資料：連江縣政府民政處
一技在手，受用無窮，經1個月期間6天44小時密集課程、72道菜實作1次，明年3月證照應試通過後，變成搶手證照。
民政處111年度東引首次舉辦中餐丙級烹調考照輔導班結業式，專業主廚講師許加建說，考取1張國家證照、終身有效，不僅因應未來證照市場就業需求，家庭幸福晚餐也是加分。
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密集特訓，東引首次中餐丙級烹調考照輔導班結業--2022-11-01馬祖日報
【本報訊】有了這張證照很管用！離島鄉親說，在馬祖開辦輔導班，專業主廚講師來馬祖，減少台灣、南竿奔波。民政處輔導弱勢族群身障者及特定對象創就業，今年度東引首次舉辦中餐丙級烹調考照輔導班，44小時密集課程、72道菜實作1次，明年3月證照應試。
專業主廚講師許加建說，個人職業生涯加分證照，取得中餐烹調丙級證照後，經營小吃店、自助餐、從事幼稚園廚工、學校餐廳、團膳等皆需取得中餐烹調丙級技術士證照，考取1張國家證照、終身有效。
東引20位參訓學員經過1個月6天（9月30日、10月1日、2日、28日、29日、30日）44小時課程，邀請台灣專業主廚許加建及在地助理梁燕林指導下，在東引國中小廚房授課及實地操作，應考72道菜都實作過1次及熟悉考場流程，對後續實戰考試更有信心，預定明年3月赴台參加中餐丙級技術士證照應試。
10月30日結業儀式，由民政處科長曹祐誠主持，邀請東引鄉長林德建及東引國中小校長王禮民出席，預祝順利考取證照。
民政處表示，這項考照班是基於輔導身障者及地方就業需求，因應未來證照市場，鼓勵有意從事餐飲業鄉親都能取得合格證照，也希望透過技能考照提升餐飲服務品質。
