【記者吳嘉榮報導】縣府產發處、連江縣農會於東引國中以磯釣之王－條紋石鯛為主軸，設計友善海洋生態環境趣味互動、知識性科普，並規劃鯛魚燒製作、有獎徵答等系列活動，推動健康飲食新觀念。
夢幻之魚條紋石鯛再現！食當季、買在地2022馬祖食農教育體驗活動東引場14日舉行，前連江縣釣魚協會理事長黃炯畯亦共襄盛舉，帶領東引國中教師和學生們，透過親手製作鯛魚燒與分享食物體驗過程，加深人與土地連結，一起認識夢幻之魚－條紋石鯛棲地、東引在地漁類和馬袓周邊沿岸漁業生態。提倡友善海洋生態共識，從產地到餐桌每一環節中，強化地產地銷與永續海洋資源、傳承共好、共生重要理念，讓海洋生態能夠永續發展。
食當季、買在地是結合馬祖四鄉五島當季食材，透過農業、飲食、環境教育三大主軸，達到食農體驗、社區產業、環境與農產調適、低碳飲食、飲食文化、均衡飲食、食品安全和友善環境等八大面向。經由從小教育，讓孩子們更深刻瞭解在地農漁業生態和社區產業，提高對在地農漁業生態興趣，藉以推廣在地農漁特色。
產發處及農會積極推廣食農教育，串聯馬祖四鄉五島打造系列相關課程，推動並培訓在地民眾，更鼓勵社區協助推動多元農事體驗活動，從生活每一口咀嚼，認識在地食材生產過程和環境，提倡地產地銷低碳飲食文化，培養注重健康飲食、友善環境、支持在地食材觀念。
食農教育體驗前進東引 鯛魚燒製作、有獎徵答系列活動，推動健康飲食新觀念
- 2022-09-16
食當季、買在地2022馬祖食農教育體驗活動東引場以磯釣之王－條紋石鯛為主軸，推動健康飲食新觀念。（圖：產發處）
