產發處小島風土－好食課程工作坊　報名至9日

  • 2022-08-04

報名：至9日。

方式：線上。

聯絡：(04)23399046轉劉小姐（白日夢創意開發公司）。

名額：15名。

日期：12日上午09:00-下午12:30。

地點：連江縣家庭福利服務中心（警局大樓旁）。

主辦：連江縣政府產發處。

執行：白日夢創意開發公司馬祖分公司。

◎在地產出島嶼花草及產物豐富多元及具在地特色，為推動島嶼特色，以產地到餐桌「食」為推廣方式辦理飲食教學工作坊活動，邀請台灣餐飲、烘焙專家分享並腦力激盪發想創意島嶼料理。

工作坊以參與並發想製作方式進行，將在地原生生物製成食品為教學內容，為推廣並促進當地原生生物及農業生產的永續發展，課程中將指定地方原生生物為主要食材，由老師引導學生討論食品製程、教學展演及交流評論。

凡對創意研發食品有興趣的在地業者、店家、單位皆可參加，有參與工作坊的參與者在上完課後研發食品並參與第2場工作坊中試吃會，將有機會獲得獎勵金，選出最佳創新研發參加店家5名，給予獎勵金新台幣3千元，若持續販售創意商品並推動販賣至111年年底者將再給銷售獎勵金新台幣5千元。