【記者吳嘉榮報導】2022小島風土－好食課程工作坊12日上午9時於南竿婦幼館舉行，歡迎對食品研發有興趣在地業者、店家、單位參與，名額15人，報名至9日下午5時，額滿截止。請下載報名表（https://reurl.cc/V1Xrg6）填寫後，電郵dd54602599@gmail.com或傳真(04)23399679，如有疑問請電洽(04)23399046分機15，劉小姐。
工作坊由行政院農業委員會指導，連江縣政府主辦，產業發展處承辦，白日夢創意開發股份有限公司馬祖分公司執行。馬祖擁有著與台灣不一樣地理位置及氣候環境，在地所產出島嶼花草及產物非常豐富多元及具有在地特色，為推動島嶼特色，希望以產地到餐桌食為推廣方式，邀請台灣餐飲、烘焙專家一同分享並一起腦力激盪發想創意島嶼料理。
活動以參與並發想製作方式進行，將在地原生生物製成食品為教學內容，推廣並促進當地原生生物及農業生產永續發展，課程中將指定地方原生生物為主要食材，由老師引導學生討論食品製程、教學展演及交流評論。
參與者在上完課後研發食品並參加第2場工作坊試吃會，就有機會獲得獎勵金，將選出最佳創新研發參加店家5名，給予獎勵金3千元，若持續販售此創意商品並推動販賣至111年底者，將再給予銷售獎勵金5千元。除了獎勵研發者外，期盼透過工作坊推廣效益，讓大眾更能瞭解連江縣在地原生生物發展性。
2022小島風土－好食課程工作坊12日登場 名額15人，報名至9日，額滿截止
- 2022-08-02
2022小島風土－好食課程工作坊報名至9日，歡迎對食品研發興趣在地業者、店家、單位報名參加。（圖：產發處）
