衛福局6月抽驗市售食品暨相關專案食材　全數合格

  • 2022-07-20

　【記者曹重偉報導】為軍民鄉親食品安全把關，連江縣衛福局執行111年6月份市售食品暨相關專案食材抽驗，結果全數合格；冰品稽查專案1家符合法規規範，2家複查後合格，鄉親可以安心購買。

　為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛福局6月間持續至傳統市場、超市抽驗蔬果檢驗殘留農藥，共計抽驗9件蔬果；抽驗日本食品2件檢驗放射性核種、穀類產品8件檢驗真菌毒素、水產品（魚類）2件檢驗動物用藥，水產品（貝類）3件檢驗重金屬，包裝飲用水及盛裝飲用水2件，飲品專案抽驗1件咖啡因符合性，前述結果皆符合規定。

　另執行冰品稽查專案，查核3家GHP，結果1家符合法規規範，2家缺失項目：無從業人員體檢、冷凍庫需除霜，複查後皆合格；同時抽驗相關飲冰品及食用冰塊共15件，皆符合法規規範。

　衛福局表示，為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，提醒飲冰品業者有4大重點進行衛生管理。

　1、環境器具販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒及注意冰箱儲存溫度管控。

　2、作業人員應重視個人衛生並做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理。

　3、原料來源應保留進貨紀錄或資料。

　4、水源品質應定期更換製冰機或飲水機濾心。

　衛福局提醒，地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範以維護鄉親吃的安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽該局食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095*8880-8885。