【本報訊】根據TVBS報導，國內出現「長新冠」的常見症狀，營養師建議，或許可以調整飲食習慣，食用「植物性食材」，像是堅果、蔬菜、豆製品，可以有效降低體內發炎反應，研究指出，食用植物性食材者比起紅肉者，中重症比例降低73%。
英國研究指出發燒是長新冠的症狀之一，一病患分享確診隔離期間叫外賣都吃炸雞、鹹酥雞、pizza熱炒、義大利麵類食物，國內營養師就建議或許可以調整飲食習慣。
營養學博士吳映蓉：「如果發炎反應很嚴重，就變成大火(在體肉燒)，我們想辦法要從飲食裡面得到滅火器，所以植物性食材，可以提供我們滅火器。」
營養師分享一份針對英德法、義大利、西班牙以及美國，六國醫護人員飲食的調查發現多吃「植物性食材」的人比起吃紅肉者，中重症比例下降73%。
確診解隔仍發燒 營養師：改變飲食「吃菜抗發炎」
- 2022-05-28
