【記者吳嘉榮報導】縣府產發處29日上午9時30分於北竿開心農場辦理艾上神仙草農事體驗活動。16日開放報名，限額30名，額滿為止，未參與過食當季、買在地南北竿前3場次者優先錄取，線上報名網址（https://reurl.cc/Kb3j7m）。
食當季、買在地2022馬祖食農教育體驗活動－北竿艾上神仙草由產發處主辦，連江縣農會協辦，台灣鄉村旅遊協會、馬祖開心農場執行，邀請鄉親採摘、晾曬艾草，體驗艾草從生長到運用過程，並推廣馬祖在地食農教育，讓大家更認識馬祖艾草，繼續支持在地農業。
因應即將到來端午節，特地以艾草為主題。在農村有清明插柳，端午插艾說法，在清明節時要在門口插柳枝，在端午節時要在門口插艾草和菖蒲。因艾草在農村很常見，含有揮發芳香油，獨特氣味既可以驅逐蚊蠅、淨化空氣，而衍生出攘毒辟邪含義。
為推廣自然農法食農教育，希望透過農場中艾草農事體驗，賦予食農教育推動，認識馬祖在地作物。除了採摘艾草製作插青，也使用石碓製作艾絨薰香，體驗古人生活智慧。更加入新創意，將艾草融入食材中，製作古田手工刨刀艾草翡翠麵，享用到特有飲食文化，藉由食農教育希望能夠達到保障食安、提升國人對國產農產品認同、更促進農業文化傳承及永續發展功用。
產發處29日北竿辦理艾上神仙草農事體驗 報名
- 2022-05-16
產發處29日於北竿開心農場辦理艾上神仙草農事體驗活動，歡迎報名參加。（圖：產發處）
