【記者曹重偉報導】為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，連江縣衛福局3月至傳統市場、超市抽驗蔬果檢驗殘留農藥，共計抽驗11件蔬果，檢驗結果3件蔬菜（2件青江菜、1件茄子）檢驗出殘留農藥超出法規限量標準，故判定不符法規規範，已令攤商將違規產品下架不得販售，已移請源頭縣衛生局進行後續處辦；另抽驗日本食品2件檢驗放射性核種、水產品2件檢驗重金屬、執行烘焙專案2件烘焙製品檢驗食品添加物及食品微生物。
衛福局說明，農產品的外觀是無法分辨是否殘留農藥，建議消費者於選購當令盛產蔬果時，選擇具有良好信譽商家所生產及販售的產品，或購買有溯源標章、產銷履歷或吉園圃等標章驗證者，因業者已對本身之貨源進行自主管理及接受相關驗證機構之追蹤查核，使其販售之蔬果能符合消費者之安全需求。
清洗蔬菜時應去除外葉、摘除根部，以水沖洗將泥沙清除，再用水浸泡10至20分鐘，最後以流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
衛福局表示，將持續督促地區食品業者應依循食品安全衛生管理法相關規範以維護鄉親吃的安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽該局食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095#8880-8885。
衛福局3月份市售蔬果抽驗 2件青江菜、1件茄子殘留農藥超標 下架
- 2022-05-12
