【本報訊】想不想知道日本人是如何料理裙帶菜，4月19日下午5時在海大馬祖校區舉辦裙帶菜復育成果發表，當天會請來自日本的小河老師示範如何吃出裙帶菜健康長壽的秘訣，歡迎有興趣的鄉親前往。
經過將近4個月海水滋養，海大馬祖校區養殖基地提供漁民掛養的裙帶菜已長至近一公尺了，這是海大首次與日本小河老師合作推出的日本裙帶菜復育計畫在馬祖推動。海大陳永茂老師說，大部份的裙帶菜生長都如預期評估，顯示馬祖海域適合這項產業，漁民提供的相關數據會納入研究，希望對未來產業復甦提供助益。
為了讓馬祖鄉親了解日本人是如何運用這珍貴的食材，4月19日下午5時在海大馬祖校區學生餐廳舉辦成果發表，屆時小河老師會教大家日本人的料理方式，也希望推廣這項健康食材。
海大馬祖校區4/19舉辦裙帶菜復育成果發表
- 2022-04-14
海大日本裙帶菜馬祖復育掛養展現成果，年初掛養的苗體已長至近一公尺。（圖：海大馬祖校區提供）
