◎卡蹓馬祖．饗食卡蹓味馬祖旅宿及餐飲業者管理技能提升活動：
日期：8日-10日。
地點：南、北竿。
團隊：賴瑟珍（台灣旅遊交流協會理事長）、陳兆麟（國宴大廚）、王永宗（台北福華大飯店蓬萊邨主廚）、陳永華（米其林一星、米香餐廳主廚）、陳玉彬（前華膳空廚行政總主廚）、曾美子（烘焙名師、北竿芹沃咖啡烘焙館）、王瑞瑤（資深美食記者）。
主辦：馬管處。
承辦：台灣旅遊交流協會。
◎研發踩線：
▲8日
上午10:30-上午11:30訪察馬祖南竿市場。
中午12:00-下午14:00訪察林義和工坊（四維）。
下午14:15-下午15:15訪察明星樓（馬港）。
下午15:30-下午16:30訪察朋聚樓（清水）。
下午16:45-下午17:45訪察風味小館（馬港）。
▲9日
上午06:00-上午07:30訪察馬祖南竿市場在地早餐類型及預約部分食材。
上午08:30-上午09:30訪察龍和閩東風味館（塘岐）。
上午09:45-上午11:00訪察台江大飯店（塘岐）。
上午11:30-下午13:00訪察鴻星平餐廳（塘岐）。
下午14:00-下午16:00訪察芹壁咖啡烘焙館（考察馬祖下午茶）。
▲10日
上午06:30訪察南竿當地主要食材、銷售、供給通路及預購發表會、輔導會食材。
上午10:00-上午11:00拜會連江縣政府。
上午11:30-下午12:30拜訪連江縣商業會。
下午13:30-下午14:30訪察神農山莊狀元樓及視察發佈會、輔導會場地。
下午15:00-晚間16:00訪察福澳九榕閣（福澳）。
◎研發成果發表會、4場食宿業者輔導研習活動：
▲南竿場：21日下午14:00-下午16:30南竿神農山莊狀元樓（清水村84-2號）。
▲北竿場：22日上午08:45-上午11:00台江大飯店（塘岐村200號）。
▲南竿場：22日下午14:00-下午16:30神農山莊狀元樓（清水村84-2號）。
▲東引場：23日下午14:00-下午16:30珍膳美餐廳（東引鄉93號）。
馬管處、台灣旅遊交流協會研發馬祖特色菜餚踩線 8日-10日
- 2022-03-08
