食當季、買在地　5日蘿蔔糕製作　報名

  • 2022-03-02

　【記者吳嘉榮報導】縣府產發處指導，連江縣農會主辦食當季、買在地蘿蔔糕製作活動，5日上午9時於牛峰境五靈公廟下方活動中心舉行，名額30人，歡迎報名參加。2日上午10時開始報名，請電洽(0836)22127，陳小姐。

　馬祖冬季蔬菜有三寶：大白菜、高麗菜、白蘿蔔，因地區氣溫低、日夜溫差大、陽光充足，馬祖的蘿蔔以甜、大、脆聞名。而蘿蔔含有豐富的維生素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有冬天蘿蔔賽人參的說法。

　目前正值地區白蘿蔔產季，而蘿蔔糕為農村家家戶戶傳統美食，具有步步高昇祝賀意涵，且蘿蔔台語發音為菜頭，具有好彩頭寓意。連江縣農會特邀請新竹縣竹北市金銀島主題餐廳手工點心師傅傅順忠來教大家不一樣蘿蔔糕製作，參與鄉親如果家中有打蛋器、矽膠刮刀，活動當日可帶至現場。