【記者吳嘉榮報導】連結人與土地的情感，縣府產發處辦理嘿咻嘿咻拔蘿蔔農事體驗，引領鄉親親自體驗農場中的農事，以及各項手作DIY有趣活動來拓展食農教育理念，並帶來更多可能的在地料理。
食當季、買在地馬祖食農教育推廣活動－嘿咻嘿咻拔蘿蔔由產發處主辦，連江縣農會協辦，台灣鄉村旅遊協會執行，26日下午3時於日光春和旅館、鮑阿姨有機農田舉行，第一場次以馬祖三寶－蘿蔔為主題，由鮑阿姨指導拔蘿蔔及說明蘿蔔相關知識，還有進行蘿蔔秤重大賽，讓人充分感受田野自然生態及樂趣。拔蘿蔔體驗完成後，接著由台灣鄉村旅遊協會理事陳國明教導超有趣的洛神花醃漬蘿蔔，現場更直接試吃使用水果醋、薑黃、泡菜汁、糯米醋、百香果加薑黃醃漬的蘿蔔，大家一起品嘗最純樸的美味。
食農教育強調親手做的體驗教育，學習經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調完整過程，發展出簡單耕食技能，過程中也培養學習者瞭解食物來源，增進食物選擇能力，並促進健康習慣養成。推廣活動讓民眾有的吃有的學又有的拿，在參與過程中收穫滿滿，同時亦希望大家能多親近農村生產、生活與自然生態，近距離參與有機生產及收穫過程，感受農民辛勞。
食農教育不僅能夠達到保障食安、提升國人對國產農產品認同、更促進農業文化傳承及永續發展的功用。產發處26日起，在四鄉五島將陸續舉辦一系列食當季、買在地－四季食農系列主題體驗活動，讓民眾更認識馬祖的農特產，同時支持在地農業。後續活動將陸續上線，敬請注意報名資訊。
食當季買在地 產發處嘿咻嘿咻拔蘿蔔農事體驗超有趣
- 2022-02-27
嘿咻嘿咻拔蘿蔔農事體驗帶領大家親自體驗農場中的農事，並進行各項手作DIY有趣活動來拓展食農教育理念。（圖／文：吳嘉榮）
