日期：2021/12/19下午15:00-16:00
地點：西尾半島物產店
攝影：吳嘉榮
西尾半島物產店辦理品飲練習活動，邀請馬祖青年講師兵的料理廚房Bing's kitchen-馬祖小孩的夢想王錦儀主講，介紹馬祖老酒、高粱釀製及保存方法，帶領學員瞭解地酒美味與故事，並細品地酒及各式調酒層次變化，架構出屬於自己的品飲美學。
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西尾半島物產店品飲練習，瞭解地酒美味與故事--2021-12-20馬祖日報
【記者吳嘉榮報導】西尾半島物產店辦理品飲練習活動，透過講師專業說明，引領大家去感受在地酒品不同風味、層次驚喜，體驗當下微醺以及背後底蘊，還有創意下酒菜搭配食用，充分享受品酒樂趣及內涵。
品飲練習：地酒X風土慢食活動19日下午3時於西尾半島物產店1樓舉行，邀請馬祖青年講師兵的料理廚房Bing's kitchen－馬祖小孩的夢想王錦儀主講，介紹馬祖老酒、高粱釀製及保存方法，帶領學員瞭解地酒美味與故事，並細品地酒及各式調酒層次變化，架構出屬於自己的品飲美學。
寒冷的馬祖冬季，家家戶戶都會喝酒溫暖身子，品飲文化傳承至今更有團聚、分享之意，而馬祖老酒與高粱一直是島嶼的在地特色，在適度品飲之餘，更不能錯過美味下酒菜。活動亦邀請將馬祖酒品製成地酒巧克力的拾米屋Sheme House講師遠端分享，如何透過不同料理載體去延伸食材豐富度。此外，西尾主廚也運用創意手法料理馬祖食材，展現多元下酒餐點，讓眾人搭配品嘗，感受地酒與料理結合的美好滋味。
（警語：禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障）
