【記者曹重偉報導】連江縣衛福局於9月、11月配合衛生福利部食品藥物管理署執行豆製品製造業稽查專案，針對2家進行豆製品製造業者抽驗及稽查，結果產品部分均符合規定，鄉親可以放心購買。
近年來養生風氣盛行，豆製品為優質蛋白質，因其高營養及高水活性等特性，不易久存，為使業者更重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，避免濫用食品添加物，衛福局配合中央實施專案稽查。
經針對2家豆製品製造業者進行抽驗及稽查，稽查重點為食品業者登錄資訊、自主管理、食品添加物使用及管理、倉儲管理與廢棄物處理及食品良好衛生規範準則（GHP）等項目。
結果2家均有食品從業人員未依規定體檢之缺失，經命限期改正後複查合格，另抽驗豆漿、豆腐各1件，檢驗衛生標準及食品添加物，結果均符合規定。衛福局提醒鄉親或食品業者，如有不清楚食品安全衛生管理法相關規定可逕洽該局食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095轉8881及8885。
衛福局執行豆製品製造業稽查專案 產品均符規定
- 2021-12-18
衛福局執行豆製品製造業稽查專案，針對2家進行抽驗及稽查，產品部分均符合規定，鄉親可以放心購買。（圖：連江縣衛福局）
