【記者吳嘉榮報導】連江縣新住民家庭服務中心百元快炒班12日最後一天課程，食而喜有限公司品質總監兼行政主廚許加建傳授多道美味料理，讓大家把握學習機會，煮得一手好菜。縣長劉增應、議長張永江、副縣長王忠銘11日上午也到現場鼓勵加油，對新住民婦女朋友學習手藝持予肯定。
百元快炒班3日至5日、10日至12日共安排10場次於山隴社區發展協會授課，每場次菜色都不一樣。12日上午場為砂鍋獅子頭、紅燒肉、麵托絲瓜條、金沙中卷、鮮魚味噌湯、素糖醋排骨，下午場為泰式椒麻雞、椒鹽紅糟肉、蒜茸蒸蝦、豆酥鱈魚、臘味蛋炒飯、三杯杏鮑菇，每道料理都充滿誘人的香氣，吃起來更是美味。
授課過程中，許加建講師講解得非常仔細、淺顯易懂，學員們也專心聽課及發問，彼此互相交流學習。課程除了將料理製作方法變得非常簡單易學之外，更精心指導火候運用、調味比例及方式、食材變化與搭配等小秘訣，協助大家對食材處理有更進一步的認識，料理實力更上一層樓。
新住民百元快炒班落幕 60道熱炒秘訣通通帶回家
- 2021-12-13
百元快炒班讓大家把握學習機會，煮得一手好菜，府會首長也到現場鼓勵加油，對新住民婦女朋友學習手藝持予肯定。（圖：連江縣新住民家庭服務中心、吳嘉榮）
