為台灣一級產業找尋出路　日本《食通信》團隊2/28澎湖交流會--台灣好新聞

  • 2017-02-20
　【本報訊】根據台灣好新聞20日報導，自2月27日起為期四天，《食通信》創辦人高橋博之團隊將受邀來台進行經驗分享與交流，希望借鏡日本《食通信》之發展經驗，為臺灣一級產業另外找尋出路。食通信國際交流會澎湖場將舉辦於2月28日，另於台中、雲林亦分別有舉辦《食通信》交流會，觀迎各地民眾踴躍報名參與。
　其中，澎湖國家風景區管理處特別主辦2月28日《食通信》澎湖交流會，邀請高橋團隊親自蒞澎講授創辦經驗，分享推動過程中的熱血艱辛與成就滿足，晚間並有「圍坐座談會」，讓受邀的社區居民、產、官、學界有興趣者與日本團隊面對面圍坐暢談構想，從食的各個面向切入深度交談，激發在地創意，鼓勵居民開創屬於自己的食通信。
　《食通信》是日本第一本附食材情報誌，以「品嚐食物的同時，希望也能品嚐生產者的人生故事與態度」的信念，嘗試形塑嶄新的媒體型態，除了一般媒體的「情報」、食物宅配業的「商品」之外，更鼓勵了各種角色的創業經營，在日本，無論你是「團體」、「媒體」或「生產者」，甚至到「個人」、「高中生」，都能以「食材生產」為始，透過產品報導、網路社群及活動舉辦，讓吃的人從「消費者」轉變成「自己展開行動的生活實踐者」，消費者願意到生產地去進行「探索之旅」，體驗地方的生產、生活與生態。