國內首次驗出雞蛋戴奧辛超標－中央社

  • 2017-04-22
　【本報訊】根據中央社報導，國內首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標，食藥署21日表示，初步掌握來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源，已封存並啟動預防性下架，民眾無需恐慌。
　衛福部食藥署委託國立成功大學執行106年竹苗地區食品中戴奧辛含量調查分析計畫，在4月18日接獲執行單位通報，檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克／克，超出管制限值2.5皮克／克，屬異常偏高。（1皮克等於1000億分之1克）
　食藥署初步掌握蛋的來源來自駿億、鴻彰、財源3個蛋雞場，食藥署和農委會、環保署聯合通報並應變處理。
　食藥署副署長林金富表示，除3蛋雞場進行7天移動管制跟戴奧辛檢測，現場也已經封存並禁止出貨；這3家蛋雞場的蛋品也要預防性下架，市面若有來自3蛋雞場的蛋品，要在22日下午3時前下架完畢；解封前3家蛋雞場的下游業者都不能再使用。
　根據歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示，假如日常飲食中吃下戴奧辛蛋，其終生戴奧辛的平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克，低於世界衛生組織每日每公斤1至4皮克建議值。
　林金富說，民眾不用恐慌，根據資料顯示，就算終生都吃戴奧辛蛋，每日的平均暴露量仍低於世衛建議值。
　戴奧辛是工業製程產生的有毒物質，約為210種不同化合物的總稱，這些化合物都無色、無味、毒性很強的脂溶性化學物質，會安定存在動物脂肪中。