記者沈佳盈／馬祖報導
在馬祖北竿，除了芹壁聚落已經是無人不知無人不曉的景點之外，位於橋仔附近的「開心農場」卻為遊客提供另一種截然不同的體驗。這座唯一以生態工法打造的綠建築農場，在北竿知名度頗高。原本他們兼營民宿，後來考量到小朋友，以及想要單純化經營這綠色事業，目前他們只提供餐飲服務。
「開心農場」命名所為何來？不是臉書上的熱門遊戲給老闆的靈感，而是農場主人的名字就叫陳開心，所以他經營的農場理所當然就叫「開心農場」，這註冊商標恐怕臉書都搶不贏。老闆與老闆娘感情甚佳，育有一子一女，兒女名字也有趣，歡喜、歡心，聽起來超級快樂！除此之外，老闆娘養有5隻貓咪，分別叫平平、安安、快快、樂樂、健健，老闆笑說：「就只差一隻康康。」
陳開心重資購入綠色建材，以環保概念打造建築甚至是餐飲，自己種的艾草及南瓜做成的養生冰棒，還有手工餅干，每一種的碳足跡都是零。他指著自己一手設計的生態池，說這裡頭的青蛙會吃蚊子，布袋蓮產生的浮游生物提供魚類一個自然的生態食物鏈。
原本陳開心夫婦有兼營民宿，但因報導盛名所累，老闆娘擔心這一手打造的綠色事業因為商業經營而失去本身的環保意義，加上小朋友們十分活潑，夫婦倆也擔心打擾住客休息，索性暫時停止繼續經營民宿，暫時只提供養生手工餐飲服務。問老闆放棄民宿商機是否覺可惜？他笑說，只要老婆大人開心，這就不是問題。
原新聞網址：
http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=146886&type=0
馬祖探奇／北竿開心農場尋開心--欣傳媒
- 2012-09-06
