摘要：Coco也推薦馬祖野生貽貝，她說：「真的很新鮮，肉汁相當豐富。」以茄汁、九層塔與辣椒拌炒，肉質嫩彈不硬，湯汁酸辣頗開胃。
2012年10月17日（原標題）火焰螃蟹 爵色太鼓 秋季新菜上市
蘋果日報╱報導╱羅惠鈴 攝影╱吳朝奎
【秋季限定菜色】 栗子炊飯暖口 貽貝酸香
最近也推出以秋季盛產食材烹調的新菜色，像是以昆布、清酒提味的栗子炊飯，吃來清爽溫暖，咀嚼時還有栗子的香鬆甜味，鍋底還有焦香鍋巴。Coco也推薦馬祖野生貽貝，她說：「真的很新鮮，肉汁相當豐富。」以茄汁、九層塔與辣椒拌炒，肉質嫩彈不硬，湯汁酸辣頗開胃。
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燃燒吧! 茄汁野生貽貝酸香 秋季新菜上市--蘋果日報
- 2012-10-17
