「6月鱟(ㄏㄡˋ)，爬上灶」，這是福建沿海相傳民諺，每到農曆6月，平潭就有大量的鱟爬上岸，冬季也會出沒，只是比較少。因屬保護類，近年均將其放生。
平潭本地人都知道鱟(ㄏㄡˋ)，但是很少有人知道鱟屬於大陸國家2級保護動物，常有漁民捕捉鱟後，做成桌上佳餚美餐一頓。(東南快報)
附註: 鱟，金門列為培育類，馬祖早期沙灘也有鱟出沒。在福州所屬沿海鄉鎮餐廳有鱟這道菜餚，一般食客不會點選。
平潭冬季鱟(ㄏㄡˋ)爬上沙灘 保育放生--東南快報
- 2013-01-09
平潭冬季會發現鱟(ㄏㄡˋ)爬上沙灘，民警保育放生。(圖/東南快報)
