2013-01-30(原標題)年節買年貨，品質、衛生多注意【記者陳承璋／綜合報導】
為了確保民眾年節時分，能夠安心購買年貨，連江縣二度檢查轄區內之年貨食品發現仍有少數產品有不合格的現象，包括五香瓜子1件含糖精、紫蘇梅糖1件含糖精。
對此，連江縣衛生局提醒當地民眾購買乾貨金針產品除了避免選擇太鮮豔者。此外，金針浸泡處理後可去除二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約7％；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90％以上的殘留量。
另外，連江縣衛生局也呼籲，一連9天的連續年假，民眾要注意生活作息，切勿熬夜通宵，飲食要均衡勿大魚大肉，多吃蔬菜水果少吃肉；糕餅、糖果、瓜子及油炸食品屬高熱量食品要適量，尤其糖尿病患者、心血管疾病及高血壓患者要保持平常飲食習慣，切勿因年節而壞了平常忌口原則，祝鄉親有一個平安健康的好年。
相關聯結：
◎第二波食品檢驗出爐，五香瓜子、紫蘇梅糖均含糖精判定不合格--馬祖日報
2013-01-30【記者曹重偉／南竿報導】年節在即，連江縣衛生局加強市場販售食品檢驗工作，昨天公佈第二波檢驗結果，發現五香瓜子1件、紫蘇梅糖1件均含糖精，判定不合格，產品均來自台灣，案移貨源所轄衛生局查處；另1月份市售蔬果農藥殘留檢測共採檢29件，檢驗結果均符合規定。
衛生局執行市售年節食品添加物檢驗工作，第二波檢驗結果公佈，採樣檢體包括水產製品：大武魚肉煉製品、綜合火鍋料、龍蝦捲、魚板、日式火鍋料、芋泥果、鱈魚脆丸、凍豆腐；堅果花生製品：花生仁、甘草瓜子、五香瓜子、花生軟糖、桂圓飴、紫蘇梅糖；乾貨：蘿蔔乾、筍乾；糕餅製品：台式年糕、大陸長條年糕等；檢驗項目包括人工甘味劑（糖精及甘精）、防腐劑、色素、黃麴毒素。
檢驗結果發現有兩項不合格食品，分別是五香瓜子1件含糖精2.28 g/kg，法規限量2.0 g/kg，判定不合格，另紫蘇梅糖1件含糖精0.42 g/kg ，法規為不得檢出，亦判定不合格。此兩項不合格產品均來自台灣，目前均已下架，案移貨源所轄衛生局查處。縣衛生局籲請地區商家進貨最好選擇有CAS或GMP標章的貨品，鄉親購買年貨要注意標示及衛生，包裝是否完整，勿買標示不清、來路不明的東西。
衛生局建議鄉親，購買金針等乾貨產品，除了避免選擇太鮮豔外，將金針浸泡處理後可去除二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約70%；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90%以上的殘留量。
衛生局也溫馨提醒，一連9天的連續年假，鄉親要注意生活作息，切勿熬夜通宵，飲食要均衡勿大魚大肉，多吃蔬菜水果少吃肉；糕餅、糖果、瓜子及油炸食品屬高熱量食品要適量，尤其糖尿病患者、心血管疾病及高血壓患者要保持平常飲食習慣，切勿因年節而壞了平常忌口原則，祝鄉親有一個平安健康的好年。
馬祖2度檢驗年貨仍少數不合格 連江縣衛生局:均已下架，案移台灣貨源所轄衛局查處--優活健康網
- 2013-01-31
連江縣衛生局加強市場販售食品檢驗工作，不合格產品均來自台灣，目前均已下架，並案移貨源所轄衛生局查處。(圖:優活健康網)
