2013-11-09 【陳慶居／苗栗報導】
在大陸福建舉辦的第2屆海峽客家烹飪大賽，苗栗代表隊在強敵環伺下脫穎而出，拿下1面特金獎、3面金獎、2面銀獎。特金獎得主劉菊英另以客家封雞獲得「客家菜10大烹飪高手」殊榮，獲頒「客家廚神」獎牌。縣長劉政鴻8日接見、表揚劉菊英及代表隊成員，肯定選手以精湛的廚藝，打響苗栗客家美食知名度，揚名兩岸。
10月26日在福建連城縣舉辦的海峽客家烹飪大賽，廣東深圳、梅州、浙江寧波、福建及台灣地區28支團隊168人參加；台灣有苗栗、新竹、馬祖、金門4隊跨海角逐，競爭激烈，苗栗團隊成績大放異彩，讓各隊刮目相看。
苗栗代表隊的6位選手中，劉菊英表現最亮麗，榮獲特金獎外，另以「客家封雞」佳餚入選「客家菜10大烹飪高手」，作品獲評為「客家10大名菜」，她1人囊括3項大獎。總裁判長特別肯定這道「客家封雞」，原汁原味、火候恰到好處。
另有育達科大餐旅經營系講師吳仕文、仁德醫護管理專科學校講師彭成港、澎湖科大餐旅管理系學生陳冠廷獲金獎；澍湖科大餐旅管理系助理教授陳立真、育達科大餐旅經營系學生詹沛元獲銀獎。分別獲頒「廚藝精湛」、「廚藝高超」獎牌。
海峽客家烹飪大賽 廚神劉菊英「客家封雞」冠兩岸--中國時報
- 2013-11-09
苗栗縣長劉政鴻（右）接見表揚獲海峽烹飪大賽特金獎的劉菊英（中）與其他優秀廚師。（陳慶居攝）
