影音／《鏡看馬祖300秒》短片甄選　馬祖好味道.黃金地瓜餃--Chen-Hsi Tsai

  • 2013-11-16
　發佈時間：2013年11月15日
　馬祖解除戰地政務已經超過20年了，在這20年間馬祖開始對外開放觀光，也因為這樣一-些當地小吃才被看見。以黃金地瓜餃為例，在以前它是一種有錢人家才吃得起的食物，但在-時代的變遷下也成了非常具有當地特色的庶民小吃。我們透過鏡頭的紀錄，讓觀眾了解到這-樣美食的製作過程及歷史，再經由老闆親自的講述，使得大家對這項傳統小吃能有更進一步-的認識。