馬祖日報報導／鮸魚大豐收 今年買馬祖過年不缺魚--中廣

  • 2014-01-27
2014年01月26日【記者郭希誠報導】這2個月馬祖漁船鮸魚大豐收。馬祖人多半把鮸魚加工做成魚丸或魚麵。今年，馬祖的野生大鮸魚，一市斤大約三百元上下。 馬祖日報報導，馬祖前一陣子捕獲很多黑鮸魚，這種小型黑鮸魚雖然口感不如大鮸魚，但是加工做成魚丸或是魚麵可是高級貨。部份民眾也會冰存一些新鮮的黑鮸準備過年食用。 另外，除了馬祖出產的各種魚獲外，馬祖也引進了不少台灣的養殖魚。