影音／馬祖最豪華的魚：赤點石斑魚＋老酒清蒸　人間美味--賽門八郎

  • 2015-09-07
日期:2015/09/06
地點:東引
赤點石斑魚（最高檔的石斑）俗名為石斑、紅斑，馬祖人叫ㄍㄨㄟˇ𩼣魚，用馬祖酒廠老酒清蒸１０分鐘，肉質鮮嫩緊實，並富膠質，為馬祖與野生黃魚同屬最貴的魚。