中和「魚蛋哥」店/兒子1句話 曾德昇(曾林官之子)港澳料理帶回台--中時

  • 2015-10-06
為了2個孩子,41歲曾德昇與妻子轉行在中和區廣福路經營「魚蛋哥咖哩牛雜專賣店」。(葉書宏攝)

為了2個孩子,41歲曾德昇與妻子轉行在中和區廣福路經營「魚蛋哥咖哩牛雜專賣店」。(葉書宏攝)

2015年10月06日【葉書宏/新北報導】曾德昇經營小三通物流公司近10年,下班返家時,妻小幾乎都已熟睡,某日兒子突然對他說,「好懷念全家人一起去香港遊玩吃的牛雜、魚蛋!」為了兒子一句話,他跑遍雙北市,卻都找不到記憶中的港澳口味。
既然孩子喜歡吃,就把它帶回來!曾德昇與妻子討論許久,毅然決然轉行與妻子前往香港、澳門拜師學藝2個多月。
曾德昇說,剛開始接洽時,港澳店家不願意手藝外洩,擔心學成後,成了競爭對手,對他多有防備,但「誠意」可以感動人,與妻子一連赴港澳3次,堅稱學成後將返回台灣,位於澳門的知名連鎖咖哩牛雜店老闆終於點頭答應。
學成之後,曾德昇與妻子今年3月在中和區廣福路經營「魚蛋哥咖哩牛雜專賣店」,約20坪店面,卻充滿他們對孩子們的愛。他說,夫妻一起創業,彼此互相扶持,感情更融洽,更多了與孩子們的相處時光。
日前食安風暴不斷,重創台灣美食天堂的形象,曾德昇說,吃到肚子裡的東西不能馬虎,這是父親對孩子們的堅持,也是他們的經營理念。(中國時報)