馬祖「藍眼淚」傳統調酒奪金牌 大學生林筱昀以絕美夜景發想--自由時報

  • 2015-10-31
亞太創意技術學院觀光餐旅系學生林筱昀以馬祖景點發想,調製出「藍眼淚」作品,奪得傳統調酒冠軍。(記者鄭鴻達攝)

亞太創意技術學院觀光餐旅系學生林筱昀以馬祖景點發想,調製出「藍眼淚」作品,奪得傳統調酒冠軍。(記者鄭鴻達攝)

2015-10-30〔記者鄭鴻達/頭份報導〕亞太創意技術學院觀光餐旅系五名學生參加台酒蓬萊盃全國校園創意調酒大賽,以馬祖知名美景發想出「藍眼淚」作品,勇奪傳統調酒組冠軍,並憑藉絕佳默契與演出,拿下創意花式調酒組亞軍。
絕美夜景發想 亞太林筱昀奪冠
在動人音樂催化下,觀餐系大二學生林筱昀以馬祖海濱絕美夜景發想,熟練端出藍柑橘香甜酒,搭配比賽指定基酒紅高粱酒,與檸檬汁及百香果果粒精準調製出夢幻色調的「藍眼淚」,一舉擊敗五十五隊,抱回冠軍盃。
林筱昀說,調酒過程中,起初一直試不出合意的味道,後來獲得老師提議,調整後嘗起來酸酸甜甜,帶有後勁,「彷彿遇見Mr. Right,感覺對了!」成功調製出「藍眼淚」,非常有成就感。
指導教師曾俊奇說,筱昀結合在地食材及馬祖景點,設計出獨特酒譜,加上調酒技術、儀態到位,成功獲得評審肯定。
調酒融合表演 搞笑四劍客摘銀
而黃博森、馮見傑、徐協毅及周新凱從就讀苑裡龍德家商起,就是「調酒四劍客」,他們默契絕佳,結合舞蹈、雜耍甚至逗趣的段子,贏得創意花式調酒組亞軍。
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