【記者馮紹夫/南竿報導】馬祖「陳年老酒」越陳越香!「馬習會」7日新加坡晚宴,在這國際關注場合,馬英九指名以馬祖老酒作為晚宴酒,成為媒體報導焦點。習近平在大陸福建省長任內對馬祖高粱(東湧陳高)持予肯定,縣長劉增應6日聯繫總統府轉贈習近平1箱馬祖高粱(東湧陳高)做為見面禮,立委陳雪生也致贈馬祖陳高禮盒1盒,表示謝意。習近平在大陸福建省長任內,與馬祖前議長陳振清熟稔,官方會面均以馬祖陳年高粱或東湧陳高做為紀念品。
馬祖老酒用古法釀製,飲用前加紅糖、薑絲加熱調理後溫潤順口,馬英九97年擔任台北市長時到訪馬祖,在席間品嘗馬祖老酒,從此一試成主顧,並為代言人,從市長至總統任內,馬祖陳年罈裝老酒獲選宴客指定酒。
馬祖酒廠實業公司表示,馬祖擁有得天獨厚造酒環境,水質清澈純淨,並窖藏於八八坑道,坑道終年恆溫18至20度,最適合貯存酒品環境,也是酒廠陳年老酒及陳年高粱最大窖藏處。馬祖酒廠表示,目前陳年老酒全部都是窖藏25年以上的佳釀,並規畫在明年重啟生產馬祖老酒;此外馬祖白酒如元尊陳高、陳年大麴等品質極佳、備受外界青睞,坑道內也窖藏著臺北101企業專用指定高粱酒。
馬習會指定馬祖老酒 劉增應轉贈習近平陳高見面禮(12:00)
- 2015-11-06
馬祖陳年老酒、馬祖高粱全部都是窖藏在八八坑道內25年以上的佳釀,明年規劃重啟生產。(圖/馮紹夫)