影音／馬加魚1斤110元　馬祖家戶魚丸最常用食材--馬祖日報

  • 2016-01-10
發佈：2016年1月10日
日期：2016/01/10
地點：山隴獅子市場
早期馬祖魚丸、魚麵都是用在地捕獲的鮮魚為材料，最頂級的是鮸魚，再來是鰻魚、馬加魚­或是白帶魚等，最常用的是價格較低的馬加魚................。色澤有­差偏暗外，口感與營養度差別不大。