紅糟創意料理　今午2:30枕戈待旦地下一樓現場示範

  • 2012-05-19
　【記者邱竟瑋／南竿報導】「馬祖紅了，紅糟美食特色產業輔導計畫」，將在5月19日下午2時30分，於南竿枕戈待旦園區地下室1樓，舉辦名廚教室－紅糟創意料理表演。特別邀請新天地行政主廚李耀堂及太鼓餐飲謝一新主廚到現場示範紅糟創意料理製作，以媽祖的慈悲護佑之心為主題，推出「紅麴醬佛手」、「果醋紫菜佐紅麴果粒」、「紅麴魚皮捲」、「煙燻紅糟貽貝」四道菜餚。看馬祖的紅糟，在五星級大廚創意發想下，將化身成一道道令人驚艷的美味佳餚與各位見面！