馬祖日報編按：正當馬祖酒廠實業公司重啟老酒製作，受到關注之際，行政院政務委員兼福建省主席張景森在臉書宣布比照民間自釀老酒的訊息，引起台灣媒體注意，變成新聞報導焦點，對未來馬祖老酒行銷及知名度都是加分......。
老酒是馬祖酒廠獨家酒寶，民國84年出產最後1批後停產，近年應民眾需求及「馬習會」後爆紅，物以稀為貴，絕版罈裝老酒價格一路飆漲，1公斤從最早450元新台幣大漲到1千多元，3公斤在中國大陸更漲到約新台幣4000元以上，賣到缺貨。酒廠釀造老酒因獨有香氣，非民間釀造可取代，成為調味料理絕配。
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2016-12-12 〔即時新聞／叢昌瑾報導〕馬祖老酒是出名好酒，受到酒友們追捧，政務委員兼福建省主席張景森突發奇想，打算自釀馬祖老酒，而且還在網上公布作法，引來朋友們想要揪團開趴。
張景森在臉書上公布釀酒方是「糯米炊熟，加入1/10的紅麴，對1.1倍的水，封起來發酵。」，在與網友互動中，還特別提及，他是用山泉水煮沸之後放涼，等級很不錯。張景森才公布這個想法，朋友圈就炸開了，想要揪團開趴。
省主席張景森宣布釀馬祖老酒 臉書朋友炸開揪團開趴--自由時報
- 2016-12-12
上圖：張景森在臉書PO文比照民間家戶自釀馬祖老酒自飲。（圖／三立新聞）；下圖：政務委員兼福建省主席張景森(左1)今年8月13日陪同閣揆林全到馬祖訪問，陪同參觀八八坑到儲酒區。（圖／馬祖日報資料照片）
