日期:2017/05/07下午17:30
地點:中柳村90號(南澳12棟)
大廚:蔡行春
受訪:蔡行光(蔡家兄弟)
東引從過去咖啡、卡拉OK、套簡餐等複合式店面以及旅宿經營風格一直都走在各島前面,而南竿是在機場及小三通開通之後,商店經營型態及裝修急起直追,至超商開幕,躍居各島翹楚。
無菜單料理餐廳這幾年在台灣受歡迎,東引指標店之一的東引長堤咖啡轉型荇菜廚房,以無菜單料理餐廳型態,並擁漁場資源豐富優勢,主打鮮流海魚貝類聖品,東引再度領先各島。
◎長堤荇菜廚房/價目表
▲6道漁夫菜(1900元)
每日漁夫湯、飯後小點
▲7道漁夫菜(2400元-2900元)
每日漁夫湯、飯後小點
▲8道漁夫菜(3400元-3800元)
▲飲品:60/杯(可爾必思、長堤奶茶、長堤咖啡60/杯、長堤紅茶/壺)
▲酒類:500/瓶(白酒、紅酒、粉紅酒)
影音/蔡家兄弟:低調的轉身 東引長堤荇菜廚房--馬祖日報
- 2017-05-11