影音／馬媳會學作酒蛋＋麵線　立委林麗蟬也忙得開心--馬祖日報

  • 2018-11-13
日期：2018/11/11上午10:00
地點：鐵板多功能活動中心
攝影：宋幸儒
　隨著遊客流量增多，馬祖民間酒入菜美食也跟著爆紅，鐵板社區媽媽們傳授馬祖新住民媳婦自釀老酒技藝結束後，加碼教導馬祖酒蛋、老酒麵線酒，從薑末爆香、煎蛋開始至老酒麵線料理完成，立委林麗蟬（台灣第1位不分區新住民立委）訪馬探視新住民姐妹，也到場參與及陪伴。
　在薑末爆香煎蛋時，看到新住民媳婦習作，旁人逗趣地說：會焦掉、會焦掉；她在旁鼓勵新住民姐妹說，不會、不會；看到大鍋麵線完成，也忍不住拿起長鏟體驗一下。當大家一起品嘗地方傳統美味，共度歡樂午餐時光，林麗蟬說，馬祖果真美景、美酒、美食。

　◎林麗蟬小檔案：柬埔寨華人，66年次，民國86年嫁到彰化縣花壇鄉，長期熱心公益及為新住民爭取權益，先後創立花壇鄉長春社區發展協會、台灣新移民發展與交流協會並擔任理事長，民國102年獲選台灣10大傑出青年，105年國民黨不分區立委。