【記者劉秋月／南竿報導】建設局於去年12月引進近百種的香草進行試驗種植，上次有台灣香草之父之稱的尤次雄抵馬演講時，在建設局的陪同下前往觀察地區香草種植情況，直言馬祖非常適合種植香草類植物，除薰衣草及天竺葵因夏季太熱不適合外，其餘生長狀況均佳，對於地區未來發展高經濟價值的香草植物，抱持樂觀及肯定的態度。
為了輔導農民轉做高經濟作物，並配合地區發展有機無毒農業，建設局去年底引進一批香草植物，進行試驗試種，過去地區農民通常都種植適合馬祖生長的特定項目農作物，一窩蜂的結果，讓農作物單價無法提高，更有的銷售無門。
因此除了協助尋找農作物的銷售管道外，建設局也開始輔導農民進行高經濟的農作物種植，去年12月自台引進近100種香草試驗，包括薰衣草、迷迭香、天竺葵、香蜂草、薄菏、萬壽菊、天竺葵、鼠尾草、茴香、香茅、百里香、甘菊、澳洲茶樹等，經過大半年的試種後，證明薰衣草、天竺葵因夏季太熱不適應外，其餘生長狀況良好，證明馬祖地區有條件發展香草產業。
上次應邀來馬授課的尤次雄觀察地區香草種植情況後，便驚訝於生長狀況的良好，他表示地區非常適合種植香草，香草植物的種類眾多，可以用在料理、茶飲、染色用，因此通常都必須無毒種植，其他也可用在芳香、園藝及花藝使用，用途非常廣。
建設局表示，未來將利用這批現有的香草種源，協助地區業者加工，或者提供美化社區、公園及風景點，增加馬祖的浪漫氛圍，讓四處都飄香。當然香草可以入菜，或者也能成為地區特色餐飲的一部份。
馬祖有條件發展香草產業 台灣香草之父尤次雄肯定
- 2012-08-10
建設局去年底引進許多種類的香草試種，生長情況非常良好，來馬演講的香草之父尤次雄便肯定地區有條件發展香草產業。（圖／文：劉秋月）
