影音／金姐私房菜上桌　看準旅遊商機及外食族群--馬祖日報

  • 2020-07-08
日期：2020/07/07上午11:30
地點：南竿馬港村68號（原馬港吃吃看1樓）
攝影：馮紹夫
　從南京開店到南竿，疫後旅遊馬祖，看準南竿旅遊商機及外食人口，基隆金姐私房菜租下馬港原吃吃看餐廳，經1個多月籌備，快速升起火爐展店。8日開始試營運，不求桌次多寡，先開爐運作廚房、外場流程，等10日正式開張。
　主打台式口味料理，金姐全家從老公至兒子、媳婦都是廚師，店內大圓桌、小桌各4桌，廚房設施有清淨過濾水、洗碗機等，力求上菜速度、品質。

　基隆金姐一家人今年5月第1次來馬祖，因機場關場多留南竿1天，因緣際會租下原馬港吃吃看1樓（馬港村68號），5月底完成簽訂合約，並決定舉家遷居馬祖，2個孫子也隨同至馬祖就讀國小，幼兒園。
　金姐他們先後在廣東開店5年，南京3年，南京店名是金姐台灣菜，在網路小有名氣。今年1月底返台，因疫情而回不了南京，並將店面頂讓。
　金姐說，除了主打薑母鴨以外，並料理快炒、桌菜，最拿手的還有鹽酥鷄、煎豬肝等。營業時間午餐上午10時30分 -下午2時、晚餐：下午5時 - 晚間8時，電話0965310196。