影音／四川歐興菊分享家鄉涼拌麵　馬媳會攀講第2場--馬祖日報

  • 2020-08-09
日期：2020/08/07晚間18:30-晚間20:30
地點：北竿塘岐村167號（阿婆魚麵旁）
攝影：馮紹夫
　四川籍馬祖媳婦歐興菊分享四川涼拌麵，四川達州市的她與姐妹們分享她的故事，這道川式涼拌麵是母親教會她的原鄉料理，特殊的辛香料，調配的祕方，不藏私的分享，只為讓姐妹們一起品嚐家的味道。
　嫁來馬祖6年，心中念念不忘的仍是故鄉熟悉的味道。「小歐」歐興菊說，爸爸媽媽在故鄉四川是開小吃店，四川菜以麻辣出名，涼拌麵是非常具代表性的餐點之一，也是自己最熟悉的味道，很久沒回去，心裡有些想家了，希望透過這次活動把傳統四川味道重現並與大家分享，也回味家鄉味。

　◎影音相關新聞：　
　北竿第2場馬媳攀講茶會　四川省歐興菊分享家鄉故事和傳統美--2020-08-10馬祖日報
　【記者馮紹夫報導】正宗四川好味道！「馬媳會」7日晚間在北竿推出今年第2場攀講茶會，邀請來自四川省歐興菊女士分享家鄉故事和傳統美食-四川涼拌麵，難得品嘗道地四川麻辣味，讓吃的人大呼過癮。
　嫁來馬祖6年，心中念念不忘的仍是故鄉熟悉的味道。「小歐」歐興菊說，爸爸媽媽在故鄉四川是開小吃店，四川菜以麻辣出名，涼拌麵是非常具代表性的餐點之一，也是自己最熟悉的味道，很久沒回去，心裡有些想家了，希望透過這次活動把傳統四川味道重現並與大家分享，也回味家鄉味。
　歐興菊傳承了家裡的好手藝，自製辣油、配菜，以及來自四川道地的調味料，都讓大家大開眼界，她還特製了四川特色點心「冰粉」讓大家品嘗，難得吃到正統四川味，大家都說不虛此行。
　由文化處主辦「馬媳會」活動，邀請來自各地的「馬媳」們分享自己的故事，讓大家認識她們原鄉文化，透過攀講茶會連結大家情感，「馬媳會」不僅邀請外籍新移民，只要是外地嫁來馬祖的姊妹們都歡迎參加！