影音／求職開業入門　輔導莒光中餐烹飪考照班--馬祖日報

  • 2021-01-03
日期：2020/11/20中午12:00
地點：東莒大坪
資料：連江縣政府民政處
　證照時代來臨，擁有專業技術證照具加值優勢，中餐烹飪考照輔導班首次在離島培訓，縣府民政處安排數週假日時段，邀請台灣專業主廚到莒光指導，集中當地授課，避免學員奔波南竿。
　中餐丙級技術士技能檢定考照，學科與術科測驗不只是考驗廚藝、刀功，從環境衛生到使用抹布種類，食材處理與擺盤，處處都藏有讓評審委員扣分小細節。在輔導考照研習數週期間，學員們必須筆記及勤練。