日期:2020/09/20
地點:鐵板社區
資料:宋志富
酒入麵,五木馬祖老酒麵線快煮包打紅泡麵市場;酒入菜,也是台灣人很愛,馬祖酒糟已有高知名度,且屬養生健康食品,酒糟大餐(主食酒糟炊飯、老酒麵線,菜色酒糟豬腳、酒糟魚、酒糟小腸、老酒蛋、酒糟雞湯等),搭配青菜,未來旅遊桌餐最平民化菜單。
鐵板社協從大、小雪佳釀至酒糟料理,社區媽媽都是好手,食材取得容易,料理快速俐落,不但菜色紅亮吸睛,更是香氣美味。
影音/老酒入菜、酒糟料理 馬祖國民菜單--馬祖日報
- 2021-01-05